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红枣炖乳鸽

2014-11-03 17:09:30 人点击
导读:红枣炖乳鸽 俗话说“一鸽胜九鸡”,可见鸽子的营养多么丰富。在秋冬的夜晚为家人炖上一煲红枣乳鸽汤,营养又美味。 烹制材料 材料:白鸽一只(去毛去内脏),红枣8~10粒。 步

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红枣炖乳鸽

 俗话说“一鸽胜九鸡”,可见鸽子的营养多么丰富。在秋冬的夜晚为家人炖上一煲红枣乳鸽汤,营养又美味。

 
烹制材料
 
材料:白鸽一只(去毛去内脏),红枣8~10粒。
 
步骤:
 
1 乳鸽宰好后,洗干净内外。
 
2 烧热一煲水,水滚后放入乳鸽灼,撇掉血沫,捞出备用。
 
3 红枣去核,备用。
 
4 乳鸽和去核红枣放进炖盅,加水,用保鲜纸封好炖盅。
 
5 蒸锅里的水煮滚后,将炖盅放入锅内,大火炖一个小时。
 
6 汤炖出味后,取出加适量盐调味即可。
文章来源:生命时报 编辑:
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